검 은 고 양 이_ Finetia

오징어볶음

재료: 오징어 한마리, 애호박, 당근, 깻잎, 팽이버섯, 양파, 대파, 고추, 통깨
양념장재료: 고추장 3수저, 고추가루 1수저, 물엿 2수저, 간장 2수저, 맛술 1수저, 참기름 1수저 반, 다진마늘 반수저

만드는 법:

1. 오징어는 적당한 크기로 자른다. 이때 오징어에 칼집을 내야 양념이 잘 스며들어 더욱 맛있다.
2. 각종 야채를 적당한 크기로 준비해놓는다.
3. 양념장을 만들어놓는다. 나같은 경우에는 외할머니께서 직접 만들어주신 고추장을 썼는데 약간 되서 고추장을 제외한 나머지 양념장의 재료를 약간 아주 약간씩 양을 더 넣었다.
4. 오징어와 호박, 당근, 양파, 양념장을 넣고 볶는다. 오징어볶음은 센불에서 짧게 해야 한다.
5. 오징어가 어느정도 익었을 때 나머지 야채를 넣고 볶는다.
6. 다 익었으면 통깨를 뿌려 마무리~

매운 것을 좋아하는 사람이라면 고추장과 청량고추를 더 넣는것이 좋을 듯 하다.
내가 워낙 매운 것을 못먹어서 난 안맵게 했는데.. 내 입맛에 딱이었다.
핸드폰으로 찍었는데... 내 손꾸락이 나와버렸네.. 흐흐흐